(2人分)

ひき肉(豚、合びき、鶏)：100グラム
高菜のお漬物：　　　　　220グラム
ごま油：　　　　　　　　大さじ1
ほんだし(顆粒)：　　　　小さじ1
ごま：　　　　　　　　　適量
酒：　　　　　　　　　　大さじ1
しょうゆ：　　　　　　　小さじ２
お好みでラー油適量

１.高菜をみじん切りにする。ひき肉に酒をふっておく。

２.フライパンにごま油をしいてひき肉を炒め、色が変わって火が通ったら高菜を入れて炒める。

３.ほんだしを加えしょうゆで味を整え、仕上げにゴマをふる。